Recepten Praktisch Website Puddingclub

Recept

Maanzaadkoekjes

Lekker bij de koffie

Klop boter, suiker en eidooiers tot een luchtig geheel. Voeg bloem, zout, maanzaad en vanille toe. Meng goed door elkaar. Laat deeg een uur in de koelkast opstijven.

Verwarm de oven op 190 °C / gasstand 5. Vet 2 bakplaten in (of bak twee keer).

Maak van het deeg kleine balletjes en leg ze op de bakplaat. Doop de bodem van een glas (met vlakke bodem) in de suiker en druk de balletjes plat.

Bak 10-15 minuten (of tot de koekjes goudbruin zijn).


Geserveerd op de puddingclub van 12 juni 2010

 

WaarderingWaarderingWaardering
MoeilijkheidMoeilijkheid
ZwaarteZwaarte
Aantal personen Ca. 40 koekjes
Tijd 45 min + afkoeltijd
Ingrediënten
  • 250g roomboter
  • 100g kristalsuiker
  • 2 eidooiers
  • 250g bloem
  • 1/4 tl zout
  • 50g blauw maanzaad
  • 1 tl vanille extract
  • 5 el rietsuiker voor decoratie