Recepten Praktisch Website Puddingclub

Recept

Peren in thee

Peren in thee

  • Doe thee en suiker in een pot, giet het water erbij en laat 10 minuten trekken.
  • Schil de peren, snij ze doormidden, haal het hart eruit met een lepel.
  • Doe peren, kruiden en thee in een stomer en laat 20 min stomen.
  • Schep de peren eruit en doe ze in bordjes of kommetjes om te serveren.
  • Zeef de vloeistof, hou de kruiden apart, en laat op matig vuur inkoken tot de helft.
  • Giet de vloeistof over de peren, leg de kruiden er op, en serveer.

WaarderingWaarderingWaarderingWaardering
Moeilijkheid
Zwaarte
Aantal personen 4
Tijd Voorbereiden: 30 min
Koken 10-30 min
Ingrediënten
  • 1 el jasmijn thee (bladeren)
  • 150 g ongeraffineerde/bruine suiker
  • 1 l kokend water
  • 4 peren
  • 2 plakjes verse gember
  • 2 steranijs
  • 2 pijpkaneel
  • Optioneel: 1 el goji-bessen
Bronvermelding BBC Food website