Recepten Praktisch Website Puddingclub

Recept

Turbo Tiramisu

Prima tiramisu. Haast sneller klaar dan je kant-en-klare tiramisu kunt kopen.

Vermeng koffie, kokend water, suiker en cognac in een ondiepe schaal.
Klop vanillevla, mascarpone en crème fraiche door elkaar
Schep de helft van het vlamengsel in een schaal.
Doop de lange vingers in het koffiemengsel zodat ze goed doorweekt zijn en leg ze in een laag op het vlamengsel.
Schep het resterende vlamengsel erop.
Bestuif met cacaopoeder

WaarderingWaarderingWaardering
Moeilijkheid
ZwaarteZwaarteZwaarte
Aantal personen 8
Tijd 10 minuten
Ingrediënten
  • 2 eetl oploskoffie
  • 350 ml kokend water
  • 4 eetl basterdsuiker
  • 3 eetl cognac
  • 450 gram vanillevla (schepvla van Campina is zeer geschikt)
  • 2 x 250 g kuipje mascarpone
  • 200 ml crème fraîche
  • 175-200 g pak lange vingers
  • cacaopoeder om te bestuiven
Bronvermelding BBC Good Food magazine
September 1999