Recept
Ganache
Geen gerecht 'an sich', maar je hebt het vaak nodig in andere recepten
- Kook de melk samen met de room in een pan
- Smelt in de pan de chocolade
- Goed roeren zodat er geen klontjes in zitten
- Als het een mooi glad mengsel is op een plateau gieten en af laten koelen
- Als het afgekoeld is in blokjes snijden
|
|